APHP Adalah singkatan dari Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian yang merupakan program keahlian yang mengajarkan siswa untuk mengolah hasil pertanian menjadi berbagai produk makanan dan minuman, mulai dari proses pengolahan, pengemasan, hingga pemasaran. Program ini membekali siswa dengan keterampilan praktis dan kewirausahaan, dengan fokus pada pengembangan produk inovatif berbahan baku lokal.
Program Keterampilan APHP di MAN 2 Cianjur sangat cocok dengan wilayah MAN 2 Cianjur yang berada di Puncak Kabupaten Cianjur yang sebagian besar penghasil pangan dan sayuran. Produk yang telah dihasilkan oleh APHP MAN 2 Cianjur ini sudah memiliki Sertifikasi Halal dan izin Produksi. Beberapa produk makanan yang telah di produksi dan di jual di masyarakat :
Kurikulum pembelajaran yang digunakan pada Progam Keterampilan APHP ini adalah :
Tujuan utama program keterampilan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) adalah :
Jenjang Karir bagi Lulusan APHP ini agar siswa memiliki jenjang karir di bidang pengolahan makanan, antara lain sebagai pengusaha produk pangan olahan, operator atau teknisi di industri makanan dan minuman, serta tenaga pengolah makanan di berbagai lembaga seperti katering atau UMKM. Selain itu, mereka juga bisa bekerja di bagian produksi, gudang (warehouse), maupun manajerial dalam sebuah perusahaan.
Berikut ini beberapa pilihan karir untuk lulusan MAN 2 Cianjur Program Keterampilan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) :
1. Industri Pangan dan Minuman
Bekerja sebagai operator produksi, staf Quality Control (QC), atau staf pemasaran produk di pabrik atau perusahaan pengolahan pangan.
2. Pemasok dan Distributor
Menjadi pemasok atau distributor produk olahan hasil pertanian kepada berbagai pihak.
3. Kementerian Pertanian
Bekerja di instansi pemerintah yang mengawasi hasil pertanian dan mutu produk.
4. BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan)
Berperan dalam pengawasan keamanan dan mutu produk pangan.
5. Lembaga Penelitian dan Pengembangan
Bergabung dengan lembaga penelitian untuk riset dan pengembangan varietas atau produk pertanian baru.
6. Mendirikan Usaha Sendiri
Membuka usaha olahan pangan sendiri, seperti UMKM yang memproduksi camilan, minuman herbal, produk olahan lokal, atau makanan ringan lainnya.
7. Perhotelan dan Restoran
Bekerja di dapur komersial untuk mengolah bahan makanan.
8. Penyuluh atau Pelatih
Menjadi penyuluh atau pelatih pengolahan hasil pertanian, memberikan pelatihan kepada masyarakat atau pengusaha.
9. Konsultan
Menawarkan jasa konsultasi terkait label halal dan keamanan pangan.
Wirausaha yang bisa dilakukan bagi lulus APHP kemungkinan terbesarnya adalah Usaha pengolahan hasil pertanian seperti cemilan sehat, minuman herbal, frozen food, produk UMKM lokal, hingga makanan khas daerah. Selain itu, lulusan juga dapat mendapatkan peluang di industri pertanian dan makanan, baik sebagai wirausahawan, tenaga ahli, maupun pendiri usaha di berbagai sektor seperti tanaman hias, tanaman obat, atau bibit tanaman. Beberapa spesifik peluang Wirausaha :
1. Produk Olahan Pangan
Mengolah hasil pertanian dan peternakan menjadi produk siap konsumsi bernilai jual tinggi, seperti minuman, roti, bakso sayuran, atau olahan herbal.
2. Usaha Kuliner
Membuka usaha makanan atau minuman kreatif dari bahan baku hasil pertanian lokal.
3. Produk Kreatif
Mengembangkan dan memasarkan produk pertanian olahan yang unik dan memiliki nilai tambah, termasuk berbagai macam produk olahan hasil perkebunan dan herbal.
Copyright © 2024 – Websekolah #2
All Rights Reserved. Made with RRDigital.id
